用料：
- 高粉 一碗
- 土豆 一个
- 胡萝卜 半个
- 葱 少许
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 蔬之鲜 适量
- 醋 少许
- 大蒜 适量
小贴士：
1搅拌面糊时可以先倒少许水，这样好控制面糊的稀稠
2这里再次提醒，面糊倒入平底锅后一定要迅速旋转，使面糊摊均匀，要不面糊碰到温度会很快成型的哦……
做法：
- 1. 将一碗高粉倒入稍大点的容器加适量盐搅拌成糊状
- 2. 搅拌好的面糊倒入适量食用油和葱花搅拌均匀
- 3. 这是搅拌好的面糊，不能太稀会不成形，也不能太稠摊出来会很硬，影响口感，稀稠可以参照此图
- 4. 平底锅烧热转中小火，两勺的量舀入锅内，我用的是盛汤用的勺子，具体的量更具平底锅锅大小而论
- 5. 面糊倒入锅内速速旋转锅使面糊摊均匀，然后盖上锅盖
- 6. 1分钟后煎饼变色翻面，盖上锅盖继续摊1分钟
- 7. 摊煎饼的时间控制在2分钟以内，时间太长煎饼会跟干哦……
- 8. 这是出锅的煎饼，依次摊好全部
- 9. 土豆丝六很简单啦……相信大家都会！土豆和胡萝卜切丝，准备炒锅油烧热
- 10. 油烧7成热放入少许大蒜炒出香味
- 11. 倒入切好的土豆丝胡萝卜丝翻炒，加入盐醋和蔬之鲜
- 12. 翻炒至土豆丝胡萝卜丝变软即可出锅
- 13. 怎么样很有食欲吧……
- 14. 拿出之前摊好的煎饼铺上一层薄薄的土豆丝
- 15. 由下往上卷起
- 16. 从中间部分用刀切开，摆入盘中
- 17. 怎么样？是不是很简单
- 18. 成品图，快快享用……