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泡椒爆炒鱿鱼的做法

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  • 用料:

  • 鱿鱼  500g
  • 泡椒  200g
  • 清红椒  100g
  • 洋葱  一个
  •  20g
  • 鸡粉  20g
  • 生抽  适量
  • 料酒  适量
  • 花椒  适量
  • 豆瓣酱  2勺
  •  20g
  •  20g
  • 孜然粉  适量

小贴士:

喜欢吃辣的可以加点小米辣,鱿鱼一定要煸干水份才不腥哦

做法:

  • 1. 鱿鱼切成十字花刀,不要切断了
  • 2. 泡椒切断,姜蒜切片
  • 3. 青红椒,洋葱切小块
  • 4. 鱿鱼用文火煸干水份
  • 5. 锅里油烧7成热,到入泡椒,姜蒜,花椒,豆瓣酱爆香,放入鱿鱼继续翻炒
  • 6. 放入盐,料酒,生抽,青红椒,洋葱翻炒片刻
  • 7. 最后加入孜然粉,鸡粉出锅
  • 8. 成品图