用料：
- 绿皮茄子 1个
- 青椒 1个
- 西红柿 1个
- 油 适量
- 蒜 2瓣
- 盐，调味料，老抽，味 酌量添加
小贴士：
本来是尖椒炒茄子，我特意加了西红柿，是因为茄子本来就很吸油，放了西红柿能让茄子少吸点油，颜色还好看，口味酸酸的，更好点。亲们喜欢吗
做法：
- 1. 先把茄子，尖椒，西红柿，洗净茄子切条，尖椒切丝，西红柿切块儿，切好备用，
- 2. 锅中放油烧至七八成热
- 3. 放入蒜片爆香
- 4. 依次倒入尖椒西红柿及茄子翻炒
- 5. 加入盐，调味料，老抽
- 6. 装盘即可
本来是尖椒炒茄子，我特意加了西红柿，是因为茄子本来就很吸油，放了西红柿能让茄子少吸点油，颜色还好看，口味酸酸的，更好点。亲们喜欢吗