用料：
- 豆腐 300克
- 香菇 3个
- 胡萝卜 半根
- 油菜 适量
- 浓汤宝 30克
- 酱油 5克
- 盐 少许
- 醋 20克
- 胡椒粉 20克
- 淀粉 30克
- 水 适量
小贴士：
由于放了酱油，浓汤宝，盐就要少放了，水根据自家人口均放，酸辣味道也根据自己口味适量均减，喜欢超辣的可再放些辣椒油！
做法：
- 1. 豆腐切成细条，香菇切片，胡萝卜切丝，油菜备好！
- 2. 锅热倒入油，油七分热放入葱末超出香味，继续放入香菇胡萝卜翻炒变软！
- 3. 倒入酱油！
- 4. 翻炒均匀加入适量清水，放入浓汤宝！
- 5. 酱豆腐放入慢慢推动！
- 6. 水开加入调好的淀粉，一边倒一边轻轻搅拌，使汤浓稠！
- 7. 放入醋与胡椒粉，胡椒粉要多放！
- 8. 汤一直保持半开状态，放入油菜煮至变软！
- 9. 鸡蛋打散倒入慢慢划开！
- 10. 鸡蛋煮熟，加入少许盐就可出锅了！
- 11. 清淡爽口享用吧！