用料：
- 腊肉 500克
- 西兰花 1颗
- 香菇 5个
- 红尖辣 2个
- 蒜 适量
- 老抽 适量
- 胡辣粉 适量
- 味精 少许
小贴士：
注意西兰花焯水时间不能太长。
做法：
- 1. 把腊肉切片，（如果可以用热水洗一洗）
- 2. 把香菇、尖辣、蒜、蒜苗洗净，切好备用
- 3. 西兰花洗好，放在碗里焯一下水加点盐、油会更好。（时间不能太长）
- 4. 腊肉放在锅里煸一煸油，然后就把香菇、尖辣椒、蒜、蒜苗一起放进炒，加老抽、胡椒粉、味精一起炒，再把西兰花倒进一起炒。（不够咸就加点盐）
- 5. 炒好后装盘，装好撒点芝麻。
注意西兰花焯水时间不能太长。