用料：
- 牛肉 一斤半
- 豆豉 四两
- 干红辣椒 适量
- 料酒 适量
- 花生 适量
- 芝麻 适量
- 糖 适量
- 蚝油 适量
小贴士：
注意掌握火候、口味按个人需求添加辅料
做法：
- 1. 新鲜牛肉洗净备用
- 2. 切丁备用
- 3. 干辣椒、鲜剁椒洗净备用
- 4. 切段备用
- 5. 花生，芝麻炒熟打碎备用
- 6. 豆豉备用、（可以剁碎备用）
- 7. 上锅加入色拉油，油热时放入牛肉丁炒制，逐步加入料酒、豆豉、干辣椒、蚝油慢火熬制
- 8. 熬制时注意掌握火候、加入花生、芝麻出锅冷凉即可。可以搭配馒头、油饼、凉面、也可以制作干锅时调味使用！