用料：
- 鲫鱼 一条
- 铁棍山药 一根
- 枸杞 少量
- 葱姜蒜 适量
- 豆油 5克
- 盐 适量
小贴士：
以前都是先煎鱼，弄得自己被油溅到，现在用豆油，特别省事。哈友们可以试一试。
做法：
- 1. 鱼洗好。枸杞备好。
- 2. 葱姜蒜适量
- 3. 铁棍山药削皮，切块
- 4. 葱姜蒜鱼全部放入锅中。加适量的水。
- 5. 大火烧开。把浮沫处理掉。倒入豆油。小火闷五分钟。
- 6. 汤色立即变成奶白。
- 7. 放入枸杞。调味出锅。
- 8. 一共用时，十分钟。快，白，香。
以前都是先煎鱼，弄得自己被油溅到，现在用豆油，特别省事。哈友们可以试一试。