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可爱小火龙果的做法

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  • 用料:

  • 红心火龙果  适量
  • 糯米粉  150 克
  • 大米粉  50 克
  • 白糖  适量
  • 青菜汁  适量
  • 豆沙馅  适量

小贴士:

和面的时候不要下加入汁水,*

做法:

  • 1. 准备好食材,火龙果和青菜分别放料理机打成汁过滤备用。
  • 2. 糯米粉和大米粉糖混合拌匀,分出来一点,量多的做红面团,量少的做绿面团。
  • 3. 把火龙果汁倒入粉里边加边搅拌。
  • 4. 把拌均匀的面团分一半出来。
  • 5. 同样的做法,做绿面团。
  • 6. 然后把一半的面团放入蒸锅里烧开后蒸5分钟左右。
  • 7. 把蒸好的面块和生面块混合揉成面团,
  • 8. 同样的方法做绿面团。
  • 9. 分成差不多大挤子。(要用保鲜膜保好防止风干)
  • 10. 豆沙馅分成10克左右的小圆球。
  • 11. 把红面团中间按几下凹进去,放入豆沙。
  • 12. 一端捏出尖尖的角。
  • 13. 用小刀在表面错落着划开几个小口。
  • 14. 绿面团搓细长条,切成一厘米左右的段。
  • 15. 用手压扁,一端捏出尖尖角。
  • 16. 用牙签协助把绿面条嵌入小口中压紧。
  • 17. 顶部的要用稍微长一点的绿面条。
  • 18. 绿叶稍微弯曲,适当的调整造型。
  • 19. 把做好的火龙果放入蒸锅里,盖上盖子开大火烧开后蒸10分钟。
  • 20. 开盖子。
  • 21. 把蒸好火龙果拿出来放入盘子里。
  • 22. 是不是看起来很可爱的样子
  • 23. 红红的小火龙果就完成了。