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  • 用料:

  • 糯米粉  150g
  • 紫薯  半个
  • 蜂蜜  适量
  •  适量

小贴士:

紫薯可以先削皮切小块再蒸,这样好打泥。馅料可以放红豆,绿豆,南瓜,红薯什么的只要自己喜欢就行。

做法:

  • 1. 紫薯去皮蒸熟捣成泥,糯米粉加水和成面团状,根据个人口味加适量蜂蜜调出甜味
  • 2. 捏一个大小适中的糯米团
  • 3. 用手按出一个窝,塞一个紫薯球进去,再封好口,调整一下形状
  • 4. 完成一个!用同样的方法多做几个
  • 5. 因为我准备的紫薯有点多所以干脆糯米团也和了紫薯,做成炫彩紫薯糯米团,看着也很好看
  • 6. 如果觉得封口太麻烦也可以就像我这样下面留空,把上面搓圆就行了
  • 7. 接着在盘子上刷一层油防止粘住
  • 8. 摆好盘上蒸锅蒸十几分钟就熟了
  • 9. 完成,可爱又好吃的紫薯糍团!