用料：
- 鸡脯肉 1片
- 鸡蛋 2个
- 土司 3片
- 生粉 适量
- 柠檬 半个
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
小贴士：
把控好烤箱的温度。如果想要节约时间的话可以买世面上做好的面包糠，想用自制的面包糠可以提前准备。
做法：
- 1. 去土司去边，切丁盛入烤盘，入烤箱烘烤。（180度10分钟）
- 2. 烤至金黄出炉。
- 3. 将烤好的土司丁碾碎。（面包糠完工）
- 4. 取鸡脯肉一块，切丁。鸡蛋一个取蛋清拌鸡丁，再撒入生粉。放入适量的盐，生粉，腌制20分钟。
- 5. 腌制好的鸡蛋丁，取出控干。（将多余的蛋液虑掉）将滤干的鸡丁先放入生粉中均匀涂抹，再放入蛋液中裹至均匀，裹好蛋液最后放入面包糠中涂抹均匀。
- 6. 摆入烤盘。
- 7. 烤箱预热5分钟，调180度 中层，烤制17分钟左右（根据自家烤箱增减时间2分钟左右）
- 8. 取出装盘。
- 9. 美味早餐，准备就绪。