剁椒鲫鱼的做法

做法：

• 1. 鲫鱼开膛去鳞洗净。
• 2. 用适量的蚝油把鱼全部抹匀。
• 3. 涂抹均匀后。
• 4. 放入适量的料酒。（去腥）
• 5. 再放入适量的白醋。（去腥）
• 6. 放入适量的盐。（盐不要太多、剁椒是咸的）
• 7. 切好葱姜片。
• 8. 把葱姜片分别放在鱼身子下面和鱼肚子里，腌制20分钟。
• 9. 把剁椒，姜，蒜剁碎备用。
• 10. 码放在鱼身上。
• 11. 锅中加入水烧开。
• 12. 水开后放入鱼，蒸8分钟关火，不开盖焖3分钟。
• 13. 蒸熟后。
• 14. 把小葱切碎。
• 15. 码放在鱼身上，如图所示。
• 16. 锅中放入适量的油烧热。
• 17. 浇在鱼身上即可。
• 18. 一道美味的剁椒鲫鱼就可以上桌了。
• 19. 照一张。
• 20. 拉近更诱人。