青菜炒蘑菇的做法

做法：

• 1. 干香菇提前泡发，青菜洗净。
• 2. 青菜焯水，焯熟后，放入凉水中，然后稍微攥一攥水捞出。
• 3. 香菇焯熟，切成小块。淀粉加一点点水，能搅匀就行，加少许香油，调成水淀粉。
• 4. 锅里放油烧热，放入葱姜蒜煸香，放入青菜，香菇，盐，酱油煸炒，最后倒入水淀粉翻炒均匀即可。
• 5. 盛盘出锅。
• 6. 来张近图。