用料：
- 海带丝 适量
- 蒜子 少许
- 干辣椒或辣油 适量
- 盐 少许
- 糖 少许
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 芝麻 少许
- 菜油 适量
小贴士：
如果有熟的花生米，可以切碎后倒在锅里一起拌，味道更香
做法：
- 1. 将海带丝泡水洗净
- 2. 将蒜子和干辣椒切碎，辣椒籽去掉
- 3. 锅里倒入适量菜油，油烧热后倒入切好的蒜子和干辣椒，煎一下，等油锅冷却
- 4. 烧开水后关火，放入海带丝两三分钟，用筷子搅和一下，使受热均匀
- 5. 开水焯过，倒入菜筐中，用滤过的冷水冲凉后备用
- 6. 冷的油锅里倒入适量糖、醋、盐、酱油，搅拌均匀，然后倒入淋干水的海带丝再搅拌，装盘撒芝麻