用料：
- 普通面粉 150克
- 西红柿 1个
- 小油菜 1颗
- 鸡蛋 1个
- 香油 3-5滴
- 食用油 1小勺
- 葱末 少许
- 姜末 少许
- 盐 适量
- 鮮酱油 少许
- 鸡汁 2-3滴
- 白胡椒粉 一点
小贴士：
和面疙瘩不要一次把水加入，要慢慢一点点加入，边加水边和小面疙瘩，用时在和防粘连一起，锅中清水一次放够，这样做疙瘩汤才汤汁浓香，在提示鸡蛋加几滴香油打散后，淋入锅中易出薄片蛋花，使用小巧门哦
做法：
- 1. 准备食材，西红柿，小油菜，葱，姜洗净，面粉，鸡蛋备齐
- 2. 把西红柿和油菜切块，葱姜切末，其它调味料准备齐
- 3. 鸡蛋磕入碗中，加入少许香油打散易出蛋花
- 4. 面粉放盆中，一点点往面粉中加水和成小面疙瘩备用
- 5. 热锅凉油煸香葱姜末
- 6. 下入西红柿炒匀，在点入少许酱油
- 7. 然后倒入油菜炒几下
- 8. 一次加入足量清水和盐
- 9. 待开锅后下入小面疙瘩
- 10. 再次开锅淋入打散蛋液
- 11. 看锅中蛋花成型在点几滴鸡汁或白胡椒粉关火即可食用
- 12. 趁热成入碗中享用吧
- 13. 汤鲜味浓来一碗