胡萝卜炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 鸡蛋加适量的盐和白糖搅匀。加白糖目的能让鸡蛋熟时蓬松些，增加口感效果。
• 2. 葱叶洗净切成小段备用。
• 3. 胡萝卜切成薄片
• 4. 用模子做出如图形状，用油和盐炒熟备用。
• 5. 锅里放植物油烧至五层热，将鸡蛋液倒入划炒成固态装盛出。
• 6. 用少量油将剩余的胡萝卜炒匀，加少量盐和味精！
• 7. 再把炒好的鸡蛋倒入锅中炒匀！起锅后模子形状的胡萝卜摆在盘四周，撒上葱叶段即可。