用料：
- 豌豆淀粉 180克
- 水 1000克
小贴士：
水烧开后，改小火把淀粉水倒进锅里，一点点倒，边倒边搅拌
做法：
- 1. 准备好豌豆淀粉，一个碗，一个盆子
- 2. 把淀粉倒进碗里，查不多刚好一碗
- 3. 把淀粉倒进盆里，再用碗装一碗水倒进盆里，搅拌均匀
- 4. 用碗装5碗水放进锅里，烧开
- 5. 改小火把淀粉水倒进锅里，一点点倒，边倒边搅拌
- 6. 等淀粉煮透（里面没有白色，全部透明色），倒进盆子或别的容器里
- 7. 晾凉后倒扣，完美出模，凉拌，煎炒都是美味！
- 8. 晶莹剔透，人间美味！
水烧开后，改小火把淀粉水倒进锅里，一点点倒，边倒边搅拌