用料：
- 海带 一把
- 北豆腐 一块
- 白蛤 几个
- 芹菜 适量
- 姜 适量
- 蒜瓣 两瓣
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 料酒 半勺
- 猪肉 两片
小贴士：
（1）白蛤其肉性味咸鲜，放盐的时候要注意少放，煮至少一定要浸泡让其吐出泥沙！
（2）猪肉和白蛤都很鲜，所以没放味精！
做法：
- 1. 白蛤浸泡清洗干净，姜切丝，蒜头切末，芹菜切段，豆腐切小块，海带洗干净备用！
- 2. 锅热油放豆腐煎至两面黄，盛起备用！
- 3. 用锅里的油爆香姜、蒜，加水，放豆腐，海带，两片猪肉！
- 4. 煮开，浮去上面的浮物，煮5分钟，加白蛤和半勺料酒！等白蛤煮开口，放一点点盐，关火！
- 5. 盛起放芹菜，撒点胡椒粉！