用料：
- 桃胶 15g
- 银耳 10g
- 雪梨 1个
- 蔓越莓干 10g
- 冰糖 50g
小贴士：
1、桃胶泡发时间尽量不要低于15小时，泡到中间没有硬心，没有完全泡发前千万不要碰，很容易碎。
2、雪梨不要切的过早，以免变黑氧化。
3、冰糖的量也可以依自己的口味酌情添加，宜少不宜多，不甜可以加糖。
4、这种做羹法特别省电。
做法：
- 1. 桃胶用清水冲洗一下，泡发20个小时。
- 2. 银耳泡发两小时，冲洗三次，掰成小块；泡发桃胶除杂，冲洗三次。
- 3. 将桃胶、银耳、冰糖一起倒到压力锅中，加1L清水(家里面的饭碗约三碗半) ，盖上锅盖，按下煮粥键。
- 4. 雪梨洗净、去皮、切开去核。
- 5. 雪梨切成小块。
- 6. 待压力锅刚显示剩余时间时拔下电源，用筷子将气阀转个角度排气，排气后揭盖，此时桃胶和银耳已经略出胶。
- 7. 将雪梨倒入锅内，再次按下煮粥键，等到压力锅刚显示剩余时间时，拔下电源，焖一会儿，让其自然排气。
- 8. 准备10g洗净的蔓越莓干。
- 9. 将蔓越莓干倒入锅内，盖上锅盖，按下煮粥键，锅开后，立即拔下电源，待锅自然排气后便可揭盖晾凉食用。
- 10. 成品图。
- 11. 看起来晶莹剔透的。