用料：
- 挂面 200g
- 番茄 一个
- 鸡蛋 两个
- 油 适量
- 盐 少半汤匙
- 蒜 一瓣
小贴士：
两种口味的番茄鸡蛋面这就做好啦！如果觉得摊的鸡蛋没味可以在搅拌的时候少放一点点盐，我还是比较喜欢水煮的鸡蛋，因为水煮的很营养
做法：
- 1. 洗好的番茄切碎
- 2. 准备好挂面，蒜切碎，鸡蛋打散
- 3. 锅里放油加热，放入打散的鸡蛋摊好后铲出
- 4. 锅内放少许油稍热后加入蒜末，在加入番茄翻炒
- 5. 翻炒几下番茄稍微变色后加入三大碗氺
- 6. 当锅内水开始冒大量小泡，打入剩下的一个鸡蛋
- 7. 水开后把挂面一折两段散乱的撒入锅内，轻轻搅动，避免面条粘在一起，不要太用力以免鸡蛋破碎
- 8. 大火将面汤烧至滚开
- 9. 面条软化煮熟了，鸡蛋成型就可以出锅啦
- 10. 盛出一碗番茄面将开始摊好的鸡蛋铺在上面，在盛一勺面汤浇一下老公的做好了，剩下的盛在碗里就是我的了