西红柿炖牛腩的做法

做法：

• 1. 牛肉切块，洗净
• 2. 入开水锅绰透，洗净，另起锅，大火烧开，放料酒，葱姜大料，慢火炖一小时
• 3. 炒锅烧热，倒油，放洋葱翻炒出香味
• 4. 放西红柿继续翻炒
• 5. 西红柿炒软烂，放炖好的牛肉以及牛肉原汤，依据口味，酌情放盐
• 6. 炖至汤汁浓稠，装入汤碗，撒上香菜就开吃