用料：
- 银耳 三分之一个
- 莲子 10粒
- 红枣 3粒
- 枸杞 20粒
- 冰糖 适量
- 白云山山泉水 适量
小贴士：
喜欢吃冰凉的，可以放冰箱冷藏一下再说，味道更爽。选银耳要看颜色也要闻气味，有些无良商家，为了品色好看，会用硫磺来熏。买的时候，闻一下，有刺鼻气味的不要买。银耳应选耳片色泽呈金黄色，有光泽，朵大体轻疏松，肉质较厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质，为最佳品。或耳片色白略带米色的也可以。优质的银耳比较干燥，色泽也很洁白，肉相对厚，而且花朵齐全完整，有圆形的伞盖，直径一般都在三厘米以上。最重要的是，没有蒂头，也不含杂质。
做法：
- 1. 准备食材（我这是两个人的份量，也就两碗，人多还可根据人数适量添加材料）
- 2. 一小碟冰糖（也可用白糖）
- 3. 银耳、莲子提前泡发（我是早上泡上，中午吃完饭才煲的）
- 4. 红枣用剪刀剪成小瓣去核（红枣核热气）
- 5. 银耳用剪刀剪成小朵，头蒂部不要，莲子去心
- 6. 把所有食材清洗一下，放进养生壶里（也可用电压力锅，炖盅，或其它煲类）
- 7. 倒入山泉水（这个可用自来水或矿泉水代替，本人觉得用山泉水煲出来更好喝），没过食材一指就可
- 8. 点开养生壶的开关，按到煲汤键。煲了大概50分钟，开关自动响铃关掉，这时打开盖，把准备的冰糖放进去，再打开开关，按煲汤键煲10分钟关火就好。不急着吃，可焖一会，放凉了再吃。
- 9. 煲好装碗里
- 10. 成品图（凉了把碟子拿掉拍一张）