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炸茄盒的做法

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  • 用料：

  • 茄子
  • 肉馅
  • 油
  • 鸡蛋
  • 面粉
  • 淀粉

做法：

  • 1. 茄子切厚片，中间拦刀
  • 2. 放好肉馅
  • 3. 一碗是干淀粉，一碗是鸡蛋+面粉+淀粉+水的芡
  • 4. 先沾干淀粉，再沾芡，然后下油锅炸
  • 5. 炸熟装盘ok