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1.面团要和的软一些,太硬了口感不好。2.肉馅一定要搅拌至上劲味道更佳。3.切九宫格的时候不要切断。4.先放肉馅再切可以多放一些肉馅。5.饼放入锅中以后用手轻轻的向两边推面饼使其变薄变大,注意不要弄破。6.面粉和肉馅的使用根据具体情况而定。