用料：
- 黄瓜 1根
- 蒜瓣 适量
- 生姜 适量
- 红椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
小贴士：
做好的酱黄瓜最好趁鲜吃因为黄瓜腌太久黄瓜不脆而且咸度增加。
做法：
- 1. 黄瓜洗净备用
- 2. 切片
- 3. 切好的黄瓜放置溶器里
- 4. 撒2勺盐均匀搅拌再腌10分钟
- 5. 把腌好的黄瓜渍出的水倒掉
- 6. 蒜瓣、姜、红椒切好备用
- 7. 把蒜瓣放在黄瓜上面
- 8. 净锅将切好的生姜、红椒加适量清水、生抽煮开
- 9. 把煮好的汤汁浇在黄瓜上面
- 10. 等凉的时侯盖上盖腌2至3小时即可
- 11. 腌好的酱黄瓜
做好的酱黄瓜最好趁鲜吃因为黄瓜腌太久黄瓜不脆而且咸度增加。