
用料:
- 面粉(油皮) 200克
- 水(油皮) 90克
- 玉米油(油皮) 45克
- 蜂蜜(油皮) 15克
- 面粉(油酥) 150克
- 玉米油(油酥) 70克
- 枣泥馅 260克
做法:
- 1. 油皮材料揉成团。
- 2. 油酥材料揉成面团,盖上保鲜膜醒15分钟。
- 3. 把油皮和油酥分成各13等份,揉圆备用。
- 4. 把油皮按扁,把油酥放到里面。
- 5. 收口,包紧。如下图。
- 6. 擀成条形,如下图。
- 7. 在卷起,如下图。盖上保鲜膜,醒10分钟。
- 8. 在擀长条卷起对折,按扁擀成片,包入枣泥馅。
- 9. 按扁,如图。
- 10. 烤箱预热180度25分钟。
- 11. 出炉了啊。