用料：
- 牛肉 两条
- 粗烧烤料 一袋
- 酱油 适量
- 料酒 三大勺
- 蚝油 一勺
- 糖醋 各一勺
- 盐 适量
小贴士：
1、顺着肉的纹路切，吃的时候也是顺着纹路开吃。
2、风干牛肉干其实挺好做的，个人觉得盐稍微多一点可以保存的时间更久。
3、牛肉条切的稍微粗点，风干之后就缩小了，那么多肉也不出数。
4、上锅蒸熟即可，或者是风干后想吃的时候再做。
5、调料口味可以根据个人喜好，也可以加入孜然辣椒粉之类的。
做法：
- 1. 准备好黄条肉，剃下去筋。
- 2. 切成手指头粗的牛肉条。
- 3. 把需要的食材全部准备好。
- 4. 把全部食材放在盆里，搅拌均匀，腌制最少一天一宿。
- 5. 放在通风处案板上风干，具体时间看情况，看到崩皮了就行。友友说蒙古那边都是风干几个月。
- 6. 然后放锅里蒸，开锅半个小时即可。
- 7. 这个颜色的是风干时间更久的。
- 8. 装在密封袋里，送给朋友也是极好的。