用料：
- 草莓 一斤
- 柠檬 一个
- 白糖 150g
小贴士：
自制草莓酱，因不添加任何防腐剂，保质时间较短，所以需尽快吃完。
做法：
- 1. 购买新鲜草莓
- 2. 草莓用盐水浸泡10分钟，不要浸泡时间过长
- 3. 草莓泡后清洗干净，并晾干
- 4. 准备好所需材料
- 5. 将草莓切成小丁，放入白糖腌制3至4小时，时间允许可腌制更长时间
- 6. 点火，把草莓放入锅中，大火烧开，转小火慢慢煮，并且要不停的搅拌，以防止糊锅。
- 7. 小火慢慢烧至酱汁浓稠，颜色也加深，放入柠檬汁，不喜欢太酸可放半个柠檬的汁，我放了一个
- 8. 稍加煮制，酸甜可口的草莓酱大功告成。
- 9. 盛入预先洗净消毒并晾干水分的玻璃瓶中，自然冷却，放入冰箱冷藏