用料：
- 前腿肉 400克
- 菜干 适量
- 豆豉 适量
- 料酒 半汤匙
- 蚝油 一汤匙
- 酱油 一汤匙
- 姜 2片
- 蒜头 10克
- 老抽 少许
小贴士：
这个菜干本来都是咸的，而且酱油类都是咸的了，所以不用加盐，味道刚刚好哦，要更香的话，可以加点十三香之类的调料
做法：
- 1. 如图：准备好图中的材料
- 2. 如图：将菜干用温水浸泡半小时
- 3. 如图：将猪肉剁成肉末
- 4. 如图：剁好的肉末跟菜干还有蒜头，姜，蚝油，酱油，料酒，老抽搅拌均匀
- 5. 如图：将豆豉放入碗内
- 6. 如图：搅拌好的肉末菜干倒入碗内
- 7. 如图：高压锅中加入适量水，碗放在三脚架上。盖上盖子，大火烧开，小火在蒸15分钟就可以了
- 8. 如图：高压锅开盖后，将碗倒扣在盘子上就可以啦