用料：
- 草鱼 1000g
- 糖、醋、油、盐
- 番茄酱、番茄
- 生粉、香菜
小贴士：
没有技巧
做法：
- 1. 草鱼1000g，洗净
- 2. 草鱼去大骨，胸骨，然后切片，用葱姜料酒盐腌制一会
- 3. 然后裹上生粉，最好裹上后一片片用擀面杖滚打下，使鱼肉更紧致更薄，我没擀面杖用啤酒瓶滚的
- 4. 然后开油锅炸熟，这个应该都会吧，然后就是摆盘，摆成花状，一片片磊上去，多尝试几次，我也是第一次尝试做，摆了半小时，鱼中心我摆的是番茄的心作为花蕊
- 5. 最后另起油锅，炒番茄酱，放点水，糖、醋、一点点盐，看你腌制时盐放的多可以不放，水淀粉，调成酱料，慢慢的淋在鱼片上，淋的快会动了鱼片，最后放上香菜叶装饰，红花绿叶