用料：
- 草莓 400克
- 白砂糖 150克
- 柠檬汁 1大勺
- 柠檬皮 适量
小贴士：
1.装果酱的容器一定要高温煮沸消毒并且完全晾干。
2.挖果酱的勺子需要擦干净。
3.自己制作的草莓酱可以放置2个月左右。
做法：
- 1. 首先要把装果酱的容器用开水煮沸消毒并且完全晾干。
- 2. 用淡盐水浸泡草莓5分钟，然后再清洗干净。
- 3. 加入白砂糖腌制草莓，最少腌制2小时，过夜冷藏腌制更好。
- 4. 腌制好的草莓中加入柠檬汁，用小火慢慢熬煮，要不时搅拌，以免糊底。
- 5. 煮到草莓差不多软烂的时候加入适量的青柠檬皮，继续小火熬煮，熬至你认为满意的浓稠度即可关火。
- 6. 待草莓酱晾到温热的状态，装入玻璃罐中，拧紧瓶盖倒置放到草莓果酱完全冷却后，放入冰箱冷藏保存。
- 7. 美味的草莓酱你心动了吗？快快和我一起做起来吧。
Bon appetite.