用料：
- 海参 3只
- 大米 2小杯
- 生姜 3大片
- 盐 适量
- 香菜 适量
- 香油 少量
小贴士：
粥汤类炖品，有时间的条件下最好用砂锅炖，因为砂锅不含对人体有害的元素，对食物没有任何质的变化，会使粥汤类的食物更加鲜美。
做法：
- 1. 大米淘洗干净，浸泡1一2个小时，海参常温解冻。
- 2. 解冻后海参冼净后剖开，切成小块。生姜切大片，香菜切碎侍用。
- 3. 浸泡后的大米倒入砂锅，砂锅注水七分满。大火煮开转小火炖，（煮开后小心溢锅）
- 4. 加入生姜片，中途搅拌几次，以免粘锅。
- 5. 大米煮成开花状（大约要30分钟左右）放入切好的海参。
- 6. 煮十分钟左右，加入盐，香油，搅拌均匀，挑去生姜片，就可食用了。
- 7. 来一张成品照。