蚕豆炒腊肉的做法

做法：

• 1. 主要食材。
• 2. 为了口感好，可以把蚕豆里面的绿皮也剥掉。
• 3. 腊肉切薄片。
• 4. 蒜切片、姜切丝。
• 5. 蚕豆提前用开水焯熟。20秒即可。
• 6. 锅中坐油，下入姜丝和蒜片爆出香味，再下入腊肉煸炒片刻。
• 7. 倒入蚕豆米翻炒，加入少许盐即可。
• 8. 嫩嫩的鲜蚕豆口感粉粉滴，很好吃。