菠菜拌金针菇的做法

做法：

• 1. 菠菜，金针菇，洗净，备用。
• 2. 菠菜切断。
• 3. 开水烫金针菇，2分钟即可。
• 4. 另烧开水，加少许油，少许盐，是菜色鲜艳，烫菠菜。变色即可。
• 5. 捞出控水。
• 6. 蒋菠菜用手轻轻捏掉多余额水份，金针菇放容器里，加盐，味精，香油，醋拌匀。
• 7. 保鲜膜，寿司帘铺平。
• 8. 拌好的菜铺平。
• 9. 像卷寿司一样，卷起，入冰箱冷藏10分钟，定型。
• 10. 切断，盛盘，枸杞点缀一下。