包饺子的做法

做法：

• 1. 香菜洗净，胡萝卜去皮洗净，牛肉洗净，面粉，洋葱备用
  
• 2. 胡萝卜切小块放入九阳料理机榨成汁，过滤掉残渣留胡萝卜汁备用
  
• 3. 将胡萝卜汁分次倒入面粉中，和成面团
  
• 4. 和好的面团盖好保鲜膜静置20分钟，让面充分滋润
  
• 5. 准备调馅，牛肉切碎，香菜切一厘米的段，洋葱切小丁，加入香油，食用油，盐，生抽，花椒油搅拌均匀，顺时针搅拌至肉馅上劲
  
• 6. 醒好的面团揉成长条
  
• 7. 分成均匀的小剂子
  
• 8. 撒适量干粉按压成饼
  
• 9. 用擀面杖擀成面皮
  
• 10. 将肉馅放入面皮上
  包成饺子，蒸帘裹好保鲜膜将饺子放好，中间留有间隔避免粘连
  
• 11. 锅中烧水，加入一匙盐，水开下入饺子，大火烧开，淋入半碗水继续煮开，再淋入半碗水
  
• 12. 待下入饺子以后水第二次开起来并且饺子完全漂浮起来了，就煮好了，用笊篱捞出控干水份开始享用吧。
  
• 13. 美味的香菜猪肉水饺，蘸着自己喜欢的料汁开吃。