用料：
- 油菜 350克
- 广式香肠 一根
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
开始煸辣肠的时候要小火，火大了辣肠油没煸岀来还容易焦，放入青菜之后要急火快炒，这样炒岀来的菜颜色碧绿，口感清脆
做法：
- 1. 先将辣肠和油菜洗净，晾干水
- 2. 辣肠切片
- 3. 锅中放入少点的油，放入辣肠小火煸岀油(因为辣肠有油，所以开始不需放太多的油)
- 4. 辣肠煸岀油后，放入油菜，调大火，快速翻炒
- 5. 炒至油菜发软，调入盐和鸡精，翻炒均匀，即可岀锅
- 6. 成品图
开始煸辣肠的时候要小火，火大了辣肠油没煸岀来还容易焦，放入青菜之后要急火快炒，这样炒岀来的菜颜色碧绿，口感清脆