用料：
- 卷心菜 1个
- 蒜 少许
- 辣椒面 5克
- 姜丝 少许
- 醋 5克
- 油 70克
- 盐 适量
小贴士：
辣椒可以放切段的！辣椒面炸过之后会更辣更香.翻炒这个过程就都大火！小火卷心菜就会出水炒的菜不脆了
做法：
- 1. 将卷心菜洗干净、再手撕片备用
- 2. 蒜和姜丝
- 3. 油热锅➕蒜和姜丝爆香
- 4. 加入辣椒面炸香
- 5. ➕菜翻炒
- 6. 半熟时加入醋和盐翻炒
- 7. 干炒不要加水、大火快速翻炒至熟即可
- 8. 盛盘
- 9. 摆拍
辣椒可以放切段的！辣椒面炸过之后会更辣更香.翻炒这个过程就都大火！小火卷心菜就会出水炒的菜不脆了