用料：
- 鸡腿 2只
- 干香菇 十个左右
- 盐 少许
- 姜 3片切丝
- 酱油 少许
- 蚝油 1勺半
- 木薯粉 适量
- 胡椒粉 少许
做法：
- 1. 干香菇用温水泡发
- 2. 鸡腿洗净
- 3. 切成小块备用
- 4. 放入姜丝、盐、胡椒粉、酱油、蚝油、木薯粉搅拌均匀
- 5. 搅拌至有粘性即可
- 6. 干香菇泡发洗净后沥干水分留开几个香菇，其余的对半切开
- 7. 放入鸡肉里搅拌均匀
- 8. 去一个大小合适的碗，把留开的香菇码放在碗里如图
- 9. 放入腌好的鸡肉
- 10. 我用的是电高压锅隔水蒸12～15钟即可
- 11. 蒸好后像做扣肉那样用盘子盖在碗上面，然后翻过来