用料：
- 虾 200克
- 荷兰豆 500克
- 葱 三颗
- 红辣椒 一个
- 大蒜 三颗
小贴士：
荷兰豆先开水煮透 过凉水后更爽脆 虾先滑熟后捞出 避免炒干水分口感受影响 后面的炒制过程时间尽量缩短 因为荷兰豆和虾都已经是熟的 后面下锅只需要跟调料翻炒均匀即可
做法：
- 1. 准备好原材料
- 2. 虾去头 去皮 去虾线洗干净 加盐 胡椒粉 料酒腌制15分钟 荷兰豆去头去尾 红辣椒切打块 葱切段 姜和蒜切片
- 3. 锅里加水烧开 放入洗干净的荷兰豆 大火煮至荷兰豆变色
- 4. 捞出过凉水
- 5. 锅中下油 油烧至七成热下入腌制好的虾 虾全部变色后捞出
- 6. 锅中留油中依次下入葱姜蒜 和红老家 炒出香味
- 7. 下入荷兰豆和虾 加入调料 盐 五香粉
- 8. 翻炒几下 加鸡粉出锅