用料：
- 红酒 1瓶
- 雪梨 2个
- 冰糖 适量
小贴士：
如果选用甜葡萄酒，冰糖可以不放，今天我选用的是干红，所以适当加了一点冰糖，增加甜味和口感
做法：
- 1. 准备好红酒和雪梨，今天我用的干红
- 2. 雪梨去皮切两半，去籽
- 3. 雪梨放入砂锅，倒入适量红酒，放入冰糖，一起煮开
- 4. 半路把雪梨翻面，让每一面雪梨都能浸到红酒里，炖二十分钟左右
- 5. 煮好的雪梨连红酒一起盛到碗里晾凉就可以食用了，放入冰箱冷藏以后味道更佳
- 6. 切片装盘
如果选用甜葡萄酒，冰糖可以不放，今天我选用的是干红，所以适当加了一点冰糖，增加甜味和口感