用料：
- 西葫芦 1条
- 香蒜头 2个
- 花生油 适量
- 盐 适量
小贴士：
食用西葫芦的宜忌： 糖尿病、肝病、肾病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫芦。 西葫芦不宜生吃。脾胃虚寒者应少吃。
做法：
- 1. 准备好食材。
- 2. 把西葫芦洗干净，切成滚刀状。
- 3. 把香蒜头剁成蒜末。
- 4. 把锅烧热放花生油把蒜末炒香。
- 5. 把切好的西葫芦放锅炒。
- 6. 炒至变软后加适量食用盐即可。
- 7. 最后装碟就可以吃咯。
食用西葫芦的宜忌： 糖尿病、肝病、肾病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫芦。 西葫芦不宜生吃。脾胃虚寒者应少吃。