用料：
- 李子 20个
- 红糖 100克
- 红米椒 2个
- 开水 250克
小贴士：
1.腌制过程中要经常搅拌，让浮在上面的李子也喝喝糖水。
2.李子腌好后就没有原来那么酸了，而且还脆脆的，不喜欢辣的不要加辣椒，喜欢辣椒的想加多少加多少哈。
做法：
- 1. 李子洗好晾干水分。
- 2. 用刀拍扁，不能拍碎了，有裂缝就行。
- 3. 250克开水+100克红糖调成红糖水，晾凉备用。
- 4. 拍好的李子浸入晾凉的红糖水中。
- 5. 放入切碎的红米椒。
- 6. 盖上保鲜膜腌制几小时即可享用。
1.腌制过程中要经常搅拌，让浮在上面的李子也喝喝糖水。
2.李子腌好后就没有原来那么酸了，而且还脆脆的，不喜欢辣的不要加辣椒，喜欢辣椒的想加多少加多少哈。