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  • 用料:

  • 低筋面粉  300g
  • 黄油  50g
  • 鸡蛋  一个
  • 酵母粉  6g
  • 泡打粉  3g
  • 白糖  40g
  •  2g

小贴士:

和面时可以逐步的加点水
饼干想吃脆的呢,就放凉后密封保存,但我家孩子都喜欢软的,说好吃,我就一直晾着

做法:

  • 1. 面粉中加入糖,盐拌匀后加入事先温水化开的酵母粉拌匀
  • 2. 加入蛋液继续拌匀
  • 3. 最后加入软化的黄油,和面
  • 4. 和好的面盖上保鲜膜发酵四十分钟到一个小时
  • 5. 发酵好的面团中间手指戳下去不回弹就好了
  • 6. 面团揉搓排气后擀成面皮,撒上黑芝麻
  • 7. 又圆起来
  • 8. 再次擀成三毫米厚的面皮,用模型压出自己喜欢的
  • 9. 摆好后放入预热好的烤箱,200度,上下火,中间烤10分钟
  • 10. 胖乎乎的饼干出炉了,放凉后就可以开吃了
  • 11. 儿子回来摆的,可爱吧