用料：
- 水豆腐 两块
- 西红柿 1个
- 大蒜 两粒
- 酱油 两勺
- 耗油 两勺
- 花生油 适量
- 鸡精 一小勺
- 盐 适量
- 水 一杯（一次性水杯）
做法：
- 1. 准备好食材，一个西红柿，两块豆腐，两粒蒜头。
- 2. 把食材处理好，豆腐切块，西红柿切碎，蒜泥切碎。
- 3. 锅里下油，等油温七成热时，放豆腐，小火慢慢煎，
- 4. 煎到四面金黄，捞出来，放旁边备用。
- 5. 锅里再次下油，放入蒜泥，西红柿，爆炒五分钟。
- 6. 然后锅里加水，放入豆腐，放入调料酱油耗油（各两勺），盖上锅盖，闷煮五分钟！
- 7. 闷煮五分钟后，放入一勺鸡精，少量盐，轻轻的翻炒一分钟，就可以起锅了，成品图如下：