用料：
- 红豆 250克
- 红糖 120克
- 水 适量
小贴士：
用料理机打成泥是细腻的关键，注意控制水量，水多了会炒很久。不喜欢红糖用白砂糖
做法：
- 1. 准备食材。红豆用普通的小红豆即可，白砂糖或者红糖都行。红糖甜度稍低，喜甜的可以适当增加一点
- 2. 红豆用适量清水浸泡过夜（注意夏季需冷藏以免变质）
- 3. 浸泡好的红豆放入电饭煲或者高压锅，加适量清水（电饭煲比高压锅稍多一点）煮至熟透
- 4. 煮好的红豆放入料理机，加适量清水打成细腻的红豆泥
- 5. 放入不粘锅，加入全部红糖，大火烧开转中小火，注意要不停翻炒
- 6. 炒至铲子挖起不会掉落的程度关火，自然冷却
- 7. 冷却后密封冷藏保存，做包子点心都可以