红烧偏口鱼的做法

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用料：
偏鱼一条
油少许
生姜适量
料酒适量
耗油适量
辣椒适量
盐适量
味精适量
鸡精适量
糖适量
胡椒少许

做法：

1. 准备好的鱼
2. 把洗好的鱼去头和尾，中间脊背切断.肚皮不断
3. 锅里放少许油等油温热了把鱼放锅里煎两面金黄，在加入料酒.生姜.生抽.盐.味精.耗油.鸡精.糖.辣椒.胡椒微煮起锅摆好花样即可