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凉拌茼蒿的做法
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用料:
茼蒿
350克
小葱
1只
大蒜
20克
白糖
3克
油
6克
盐
3克
姜蒜醋
5克
麻椒油
少许
做法:
1.
茼蒿洗净,控水。
2.
水烧开,放少许盐和植物油,再入茼蒿。
3.
熟了捞出,过一下凉水,捏干水份,切段入碗,放入葱和大蒜。另一个碗调汁:糖,姜蒜醋,盐搅拌匀。
4.
油温加热,浇到蒜泥上。调的汁也浇上。
5.
拌匀食材,装盘。