用料：
- 土豆 1个
- 豆角 300克
- 葱 1棵
- 花生油 适量
- 盐 少许
- 鸡精 少许
- 热水 适量
- 生抽 少许
小贴士：
豆角不熟有毒，先放豆角炒。炒5成熟再放土豆。
做法：
- 1. 土豆去皮洗净，切滚刀块
- 2. 豆角扐去边丝，洗净，掰寸段
- 3. 葱洗净，切葱花
- 4. 热锅热油，放葱花炒香
- 5. 放入豆角煸炒
- 6. 豆角炒蔫，放入土豆块翻炒
- 7. 看到土豆块的边棱有些透明，放入生抽翻炒均匀，倒入适量热水，盖锅盖焖炖10分钟左右，中间翻拌几次
- 8. 用铲子铲一下，看看熟透了，放入盐和鸡精，翻炒均匀，关火
- 9. 成品图