用料：
- 自制黄豆豉 适量
- 炸辣椒油的辣椒面 适量
- 肉丁 适量
小贴士：
如果不做辣椒油，就可以用辣椒油的才料方法炸好辣椒面，再放肉末，豆豉等等，随个人想放什么肉什么食材都可以的。如果要做辣椒油，剩下的辣椒面可千万不要浪费了哟，就做辣椒酱吧。做了吃了你还要想着下次呢。
做法：
- 1. 生姜切末备用
- 2. 炸了辣椒油的辣椒面倒入锅里开火
- 3. 加入肉丁
- 4. 肉丁炸出香味出油了焦了
- 5. 加入黄豆豉
- 6. 炒至豆豉出来香味焦了，加入生姜末，白芝麻。
- 7. 生姜炒焦芝麻也香了就可以了，装在可见高温的容器里自然冷却。
- 8. 冷后装在一个可以密封的玻璃瓶里。
- 9. 拌菜拌面都好，放冰箱里想怎么吃就怎么吃，可方便了，可美味哦呵呵。