莴笋炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 莴笋洗净后切丝备用。
• 2. 红椒洗净后切丝备用。
• 3. 鸡蛋打散。
• 4. 油锅内放入适量油，油热后加入鸡蛋炒匀，盛出备用。
• 5. 锅内留少许油，放入莴笋丝，红椒丝，翻炒片刻。
• 6. 最后放入鸡蛋，加少许清水，盐，鸡精一起翻炒均匀，撒上葱花即可出锅。