用料：
- 芦笋 半斤
- 香葱 1根
- 耗油 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 盐 少量
小贴士：
焯芦笋的水不要倒掉，可以用来烧汤；调料一定要用开水冲，这样可以把耗油的鲜香完全释放出来哦
做法：
- 1. 准备好芦笋，香葱
- 2. 把芦笋清洗干净，底部老皮部分去除，每根对剖开，香葱切丝备用
- 3. 锅中烧水，水开后把切好的芦笋放进去，水再次开后煮一分多钟捞出过凉水，盛盘中，摆上香葱丝
- 4. 另取一小碗，把白糖，盐，耗油，酱油（最用味极鲜）调匀，用适量开水冲调
- 5. 把调料浇在焯好的芦笋和香葱丝上
- 6. 锅中烧热油，趁热浇在芦笋上
- 7. 一盘色香味俱存的耗油芦笋上桌